domingo, 15 de maio de 2016

Molho de Pimenta Verde




Ingredientes:
1/2 chávena de "leite" de amêndoas ou aveia (sem contaminação de glúten)
1/2 cebola pequena picada
1 colher de café de alho picado
2 colheres de sopa de farinha de mandioca ou de aveia (sem contaminação de glúten) ou polvilho doce
1 e 1/2 colher de café de pimenta verde em grão
1 colher de chá de azeite extra virgem ou o equivalente em manteiga
sal marinho gosto

Preparação:

Saltear a cebola, o alho e a pimenta verde no azeite, só até a cebola ficar "vidrada". Juntar aos restantes ingredientes e bater tudo no processador (ou com a varinha mágica). Levar a lume, no mínimo, e mexer até engrossar e obter a consistência desejada.



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