sexta-feira, 15 de junho de 2018

Bolachas de Maçã e Canela


Hoje, tenho uma receita de Bolachinhas de Maçã (com um ligeiro toque a canela) que fiz para o filho de uma amiga levar para o infantário.
São super fáceis de fazer e podem dar desde os 6 meses. Sem ovos, sem frutos secos, sem glúten, sem lactose, sem açúcares adicionados e muiiiito saborosas!
Ah, não são necessariamente só para os mais pequeninos :p 



Ingredientes:

115 grs maçã fuji 
150 grs aveia flocos finos
15 grs tâmaras amolecidas
3 grs canela
20 grs óleo coco 
15 grs azeite extra virgem
Pitada de bicarbonato

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na taça com o acessório de amassar/triturar. Ligar velocidade 12, durante 2 minutos.

Retirar a massa e cortar círculos(ou outra forma) +/- com 0,4cm altura (pode colocar, antes, 30min no frigorífico, para que fique mais firme)

Levar a forno pré-aquecido a 180o, durante 20min (até dourar).

Retirar e deixar arrefecer sob uma grelha ( na grelha ficam mais durinhas quando arrefecem).


(versão sem Cuisine Companion)




Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e misturar até obter uma massa moldável.

Retirar a massa e cortar círculos(ou outra forma) +/- com 0,4cm altura (pode colocar, antes, 30min no frigorífico, para que fique mais firme)

Levar a forno pré-aquecido a 180o, durante 20min (até dourar).

Retirar e deixar arrefecer sob uma grelha ( na grelha ficam mais durinhas quando arrefecem).




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