Wednesday, May 18, 2016

Creme de Cogumelos

E como a malta quere sopas, sai mais uma :p


Ingredientes: 

700ml de àgua ( aproximadamente)
200 gr de cogumelos laminados
1 alho-francês médio
1 cebola grande
1 cenoura média
1 dente de alho
1/2 Couve-flor
8 colheres de azeite extra virgem
pitada de noz-moscada
pitada de pimenta preta
sal marinho a gosto


Preparação:

Saltear os cogumelos, a cebola, o alho e o alho francês em azeite. Juntar a àgua, a cenoura e a couve-flor.

 

Adicionar os temperos. E deixar cozer cerca de 15/20 minutos em lume brando.
Desligar o fogão, adicionar o azeite e triturar tudo (caso seja necessário adicione um pouco mais de àgua)










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