Golden Milk - Leite Dourado (Express)

Lembrei-me hoje que nunca tinha partilhado aqui no blogue, uma bebida que adoro: Golden Milk (Leite Dourado)

É uma bebida com origem na medicina indiana (ayurveda), mas que se espalhou um pouco por todo o mundo devido às propriedades terapêuticas que lhe são atribuídas. Heis algumas:

- anti-inflamatório e analgésico

- fortalece o sistema imunitário ajudando a prevenir doenças como constipações

-ajuda a combater artrite, artrose e dores musculares

-bom para a digestão

-desintoxicante

-ajuda a atenuar dores mestruais

-combate a fadiga

-aumenta o nível de energia

-termogénico

-descongestionante

- propriedades anti-cancerígenas 

- reduz o apetite

-auxilia na redução de gordura corporal

Na receita original é feita primeiro uma pasta de curcuma que posteriormente é utilizada para fazer o golden milk, contudo eu faço uma versão mais rápida:

Ingredientes:

1 chavena e meia de leite de coco (Faço 50% leite de coco (embalagem verde Origens Bio) 50% leite de amêndoa (sem açúcares da Provamel),só com leite de coco acho muito enjoativo)

2 colheres de sopa de Curcuma e Pimenta Preta Iswari *(A pimenta é muito importante nessa receita, pois contém piperina, que facilita a absorção da curcumina presente na cúrcuma.)

1/2 rodela de gengibre ( ou uma colher de café de gengibre em pó)

1/2 pau de canela ou 1/2 colher de chá de canela

1 colher de chá de óleo de coco

1 gota de essência de baunilha ou 1/10 de vagem de baunilha (opcional)

1/2 colher de café de cardamomo (opcional)

1/2 colher de chá de mel (opcional)**




*O código mama_paleo oferece 10% de desconto em compras no site da Iswari

**caso opte por adicionar mel coloque depois de retirar do lume para que este não perca algumas das suas propriedades

Preparação:

Misturar todos os ingredientes com o leite (excepto mel) e levar ao lume (no mínimo), mexer sempre até começar a levantar fervura e engrossar. Desligar, coar, juntar o mel (caso use) e beber :)

Artigo de carácter informativo e não científico. 

Smoothie de Kiwi e Kale

Bom Dia! :)
Como sabem (ou não 😝) não bebo café, normalmente acompanho as minhas refeições com água, mas o inverno vem a caminho e resolvi voltar a beber algo mais nutritivo pela manhã 🙂
Vou começar a partilhar, aqui, o meus smoothies matinais 😝
Os ovos mexidos são simples: ovos, cebola roxa e coentros. No final polvilhei com pólen 🙂

Receita do Smoothie:

1/2 Kiwi
2 morangos
2 folhas de Couve Kale
1/2 copo de água ou de água de coco
1 colher de chá de spirulina Iswari *
1 colher de chá de moringa Iswari *
1/2 colher de chá de baobab Iswari *
1/2 colher de chá de camu camu Iswari *
Gotas de lima ou limão

*Código Mama_Paleo oferece 10% de desconto em compras online no site da Iswari

Preparação:

Juntar todos os ingredientes e bater. Beber de imediato

Cacau Quente

O meu marido adora um bom chocolate quente, hoje resolvi tentar fazer um adaptado à Paleo. Ficou super cremoso, uma delicia! A acompanhar fiz Panquecas de Alfarroba com manga, "natas" de coco e amêndoa.

                           

Ingredientes:

500mls de leite de amêndoa (ou coco)

4 colheres de sopa de cacau puro ( Usei da Iswari - 10% desconto em compras online usem o código: mama_paleo)

1 ovo

Opcional: uma casca de limão pequena 

                 açúcar de coco ou mel
                 colher de chá de farinha de alfarroba

Preparação: 

Com a varinha mágica misture todos os ingredientes (menos a casca de limão), leve ao lume (no minimo) e mexa até levantar fervura e engrossar um pouco. Desligue e sirva de imediato. 👌