Guacamole

Andar a ver fotografias das viagens ao México dá nisto! Desejos de Guacamole e Mojitos! Os Mojitos terão que ficar para outro dia, agora o Guacamole, esse, não perdoei!

Receita dos Triangulos Crocantes  <- clique aqui

Ingredientes:

1 abacate grande maduro
1/2 tomate picado
2 colheres de sopa de pimento verde picado
2 colheres de sopa de pimento vermelho picado
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de chá de coentros picados
1 colher de café de alho picado
1 colher de café de piri-piri
1 pitada de sal marinho
1 fio de azeite extra virgem
sumo de meia lima

Preparação:
Esmagar o abacate com um garfo, envolver  os restantes ingredientes e servir de imediato.

Sugestões: 

• Coloque o abacate, tomate e pimentos cerca de 1hr no frigorifico antes de fazer a receita.
• Sirva o guacamole na casca do abacate.