Bacalhau Guisado com Chuchu

2 postas de bacalhau

2 chuchus cortados aos quadrados/rodelas ( ou batata doce ou batata inglesa)

2 cebolas média às rodelas

2 dentes de alho laminados grosseiramente

1/2 copo de vinho branco

2 colheres de sopa de àgua

1 colher de café de pimentão doce

1 colher de cafe de pimenta branca

1/2 folha de louro

azeite virgem extra

salsa e coentros

Numa panela, dispor - por esta ordem- metade das rodelas de cebola, os alhos, o chuchu, o louro, as postas de bacalhau, coentros e salsa, os temperos e terminar com o resto da cebola a cobrir. Regar c o azeite, a àgua e o vinho.

Cozinhar em crú cerca de 15minutos, com o lume no mínimo ( ou até o chuchu e o bacalhau estarem cozidos)