Pão Maravilha

Em termos de sabor, este foi provavelmente o "pão" mais pão que já fiz até hoje. Matei as saudades :D

Ingredientes:

1 chávena de linhaça dourada moída
1 chávena de farinha de trigo sarraceno ( ou Teff ou 1/2 amêndoa + 1/2 coco)
1 chávena de polvilho doce
1/2 chávena de farinha de coco
1/2 chávena de farinha de amêndoa
4 ovos
1 chávena de água morna
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de fermento sem glúten ou bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de leite de amêndoa ou coco
Sal a gosto

Preparação:

Misturar as farinhas e o fermento.

Bater os ovos, juntar o leite, a agua e o vinagre. Adicionar o preparado às farinhas. Mexer bem.

Forrar uma forma de bolo inglês com papel manteiga, derramar a massa (deve estar bem espessa). Colocar as sementes de sesamo por cima (ou outras a gosto)


Levar a forno pré-aquecido a 200o durante cerca de 30min. Desenformar e levar ao forno mais 10/15min e está pronto.

Conforme arrefece fica mais seco, mas se desejar que fique mais seco ainda , pode fatiar e levar ao forno mais 5 min :)


Ver também: Pão Maravilha Versão Optimizada   Pãezinhos LowCarb de Sementes   e   Pão Maravilha de Alfarroba