Creme de Cacau

E no seguimento da "Manteiga" vegetal, criei estes dois cremes deliciosos! O primeiro uma versão mais simples e o segundo mais semelhante à famosa Nuttela.

Ingredientes:

1a versão:

200ml de óleo de coco 

7 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 colheres de sopa de Cacau em Pó (Usei da Iswari*)
1 colher de sopa de açúcar de coco ou mel ou pasta de tâmaras
Pitada de sal

(Pode também trocar o cacau em pó e o açúcar por 80grs de uma tablete de chocolate 85% ou superior derretida)

2a versão:

200ml de óleo de coco 

7 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 colheres de sopa de Cacau Crú em Pó (usei da Iswari*)
1 colher de sopa de açúcar de coco ou mel ou pasta de tâmaras
4 colheres de sopa avelas torradas, peladas e trituradas em manteiga
Pitada de sal

*  Iswari - o código mama_paleo dá desconto de 10% em todas as compras no site 

Preparação: 

Derreta o óleo de coco. Coloque o óleo e o azeite numa taça.
Numa taça maior coloque água fria e gelo. Meta a taça com o azeite e o óleo de coc por cima da taça com o gelo e com a batedeira misture os ingredientes até obter a consistência certa. Depois, adicione aos poucos os restantes ingredientes e vá batendo. Fica com uma textura cremosa e consistente.
No verão conserve no frigorífico.

Ver também: Creme de Cacau e Frutos Secos