Pão Maravilha - Versão Optimizada

A receita original do pão maravilha, tem sido, desde que a criei,  a mais visitada e reproduzida de todas as receitas que publiquei até hoje. É de coração cheio que leio os vossos comentários sobre este pão. Hoje resolvi aprimorar a primeira receita do Pão Maravilha e se gostaram do outro, esperem só até provar este :)

                                                        (Foto da Carine Gaspar ❤

Ingredientes:

1 chávena de linhaça dourada moída
1 chávena de polvilho doce
1 chávena de farinha de coco
1 chávena de farinha de amêndoa
1 colher de sopa de psyllium husk em pó
4 ovos
1 chávena de água morna
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de fermento sem glúten ou bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de leite de amêndoa ou coco
Sal a gosto

Preparação:

Misturar as farinhas, o psyllium e o fermento.

Bater os ovos, juntar o leite, o azeite, a àgua e o vinagre. Adicionar o preparado às farinhas. Mexer bem.

Amassar bem, deixar repousar cerca de 1hr.

Levar a forno pré-aquecido a 200o durante cerca de 45 min.(pode variar um pouco)  Está pronto ;).   
               

                                         

(Foto da Cristina Pereira ❤)