Adoro este molho/maionese! Fica excelente em saladas, com "courgetti", com salmão, com camarão, com "tacos"de tapioca, em crepes salgados, hambúrgueres, com chips de batata doce, etc :)
Ingredientes:
1 abacate maduro
1 dente de alho (sem o cerne)
2 colheres de sopa de coentros picados
1 colher de sopa de sumo de lima (ou a gosto)
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Picante a gosto
Sal marinho e pimenta q.b
Preparação:
Bata todos os ingredientes num blender até obter uma mistura homogénea, também pode utilizar a varinha mágica.
Caso deseje em vez de maionese, um molho mais líquido adicione um pouco mais de azeite e/ou sumo de lima.
Sirva frio.
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