Crepe de Linhaça

Ingredientes: 

2 ovos

2 colheres de chá de linhaça castanha ou dourada

1 colher de chá de farinha de coco
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de gengibre em pó

Preparação:

Bata os ingredientes e derrame o preparado numa frigideira anti-aderente. Deixe cozinhar, com o lume no mínimo, durante cerca de 2 min. Vire e deixe cozinhar mais 1 ou 2 minutos.

Acompanhei com banana caramelizada em óleo de coco, canela e gengibre