sexta-feira, 16 de setembro de 2016

Bolinhos de Peixe e Batata Doce




Ingredientes:

1 batata doce média bem cozida (bem escorrida)
1 ovo médio
1/2 posta média de bacalhau ( ou outro peixe)
1 colher de sopa de coentros e salsa picados
1 dente de alho picado
1 florete médio de bróculos cozidos
2 colheres de sopa de farinha de mandioca
1 colher de sopa de linhaça dourada moida ( ou farinha de coco ou farinha de amêndoa)
1 colher de sopa de polvilho doce
1/2 colher de café de fermento sem glúten
sal a gosto
pimenta a gosto







Preparação:

Misture os ingredientes no liquidificador ou com a varinha mágica. Deixe repousar cerca de 10min no frio (para a massa ficar mais seca).

Forre um tabuleiro com papel vegetal e disponha quantidades individuais de massa ( cerca de uma colher de sopa).

Leve a forno pré-aquecido a 200º cerca de 15/20 minutos.






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