Bolachas de Maçã e Canela

Hoje, tenho uma receita de Bolachinhas de Maçã (com um ligeiro toque a canela) que fiz para o filho de uma amiga levar para o infantário.

São super fáceis de fazer e podem dar desde os 6 meses. Sem ovos, sem frutos secos, sem glúten, sem lactose, sem açúcares adicionados e muiiiito saborosas!

Ah, não são necessariamente só para os mais pequeninos :p 

Ingredientes:

115 grs maçã fuji 

150 grs aveia flocos finos

15 grs tâmaras amolecidas

3 grs canela

20 grs óleo coco 

15 grs azeite extra virgem

Pitada de bicarbonato

Preparação:

(no Cuisine Companion da Moulinex)

Colocar todos os ingredientes na taça com o acessório de amassar/triturar. Ligar velocidade 12, durante 2 minutos.

Retirar a massa e cortar círculos(ou outra forma) +/- com 0,4cm altura (pode colocar, antes, 30min no frigorífico, para que fique mais firme)

Levar a forno pré-aquecido a 180o, durante 20min (até dourar).

Retirar e deixar arrefecer sob uma grelha ( na grelha ficam mais durinhas quando arrefecem).


(versão sem Cuisine Companion)

Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e misturar até obter uma massa moldável.

Retirar a massa e cortar círculos(ou outra forma) +/- com 0,4cm altura (pode colocar, antes, 30min no frigorífico, para que fique mais firme)

Levar a forno pré-aquecido a 180o, durante 20min (até dourar).

Retirar e deixar arrefecer sob uma grelha ( na grelha ficam mais durinhas quando arrefecem).