Wednesday, March 8, 2017

Falsas Migas de Couve

Entrecosto de porco preto caseiro ao lume pede: Migas de Couve!
Ainda por cima ontem ofereceram-me uma couve biologia tão boa que até crua é deliciosa.

Fiz uma versão "aldrabada" bem rápida e saborosa, espero que gostem :)







Ingredientes:

8 folhas de couve galega/portuguesa
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
2 ovos
1 e 1/2 colher de sopa de farinha de mandioca
Sal e pimenta a gosto


Preparação:

Corte as folhas de couve em juliana fina. Numa frigideira coloque o azeite, os alhos e a couve e leve ao lume uns 5 minutos.
Bata os ovos, junte o sal, a pimenta e a mandioca. Junte os ovos à couve, mexa até estarem cozidos.

Simples não é? :)

Popular Posts